Хризолитовый чай

Наш адрес: Москва, Ленинградский проспект, 37, стр.6 (бывший Аэровокзал, а ныне ТЦ Авиасити), офис 2055/3
Метро - "Динамо", "Аэропорт".
Телефон - (495) 9984450 или (985) 9984450.
Время работы - 10-20 ежедневно.
www.teatravel.ru
Заходите на чаёк.

История с чаем Цзинь Цзюнь Мэй, кажется, в основе своей разгадана. Имеем новодел, идею 2005-го года. Основная часть догадок размещена в сообществе чайных путешественников. Первый комментарий на тот пост прищёл от Странника006 (stranger_006), который по моей наводке купил чай Золотые брови на ибэе.

( Под катом перевод английской аннотации купленного Странником чая )

Друзья, поздравьте меня. Сегодня я расшифровал-таки, что значит иероглифосочетание 天冬氨酸, которое до сего момента я переводил либо дословно - аминокислоты небесной зимы, либо с помощью гуглотолмача - асп.
Сегодня поднял биохимические ресурсы и методом сопоставлений понял, что это аспарагины, очень важные аминокислоты, содержащиеся в чайном листе. Именно благодаря им, а также другим аминокислотам, теанинам, мы можем почувствовать кисло-сладкие и освежающие оттенки во вкусе чая.

В противоположность этому наткнулся на страшную загадку в другой области чайных знаний. Оказывается, мой любимый гунфухун из Чжэнхэ, Золотые Брови (Цзинь Цзюнь Мэй, или 金骏眉) в инете позиционируется как сяочжун высшего класса, родом с высоких гор У И. Но при этом в нём нет никакой копчёности как у сяочжуна, да и ворса многовато. Может, кто в курсе, что к чему?

Наш отпрыск становится всё взрослее и постепенно превращается в самостоятельную личность. В первом месяце нового года он не совершил каких-то заметных прорывов в развитии, однако количество мелких эволюционных скачков как известно рождает большой качественный.

Итак, что произошло существенного в минувшем месяце с Радомиром Сергеевичем.
1. Он окончательно научился использовать стулья для изучения верхних ярусов нашего жилища.
2. Он уже пытается самостоятельно залазить на наши с Ларисой спины чтобы "покататься".
( Остальные 15 достижений и ещё 3 фотки )

Вчера, 17 января, в день варенья отца-основателя Бенджамина Франклина (смотрите купюру $100), писателя Антона Палыча Чехова, театрального деятеля Константина Сергеича Станиславского, боксёра Мохаммеда Али и шахматистки Майи Григорьевны Чибурданидзе мы с моим сыном Радомиром провели целый день вместе. Такого не происходило с середины сентября.
Фото Оля Мудракова.
( Папа и сын )

Белый петух - это символ 58-го элемента в 60-ричном цикле китайского календаря. По китайски именуется Синь Ю (辛酉), а по стихиям это двойной металл. Вместе с предыдущим, 57-м знаком, Белой Обезьяной (Гэн Шэнь,庚申) являет собою судные дни 60-дневного цикла. Обычно календарные маньяки боятся именно Обезьяну, так как она символизирует янский металл, тогда как Петушок - иньский. Есть даже поверье в ночь на Гэн Шэнь не спать, чтобы бессмертные не запустили судные процессы, так как души-по, представляющие собою тёмные стороны души лишь во сне человека уходят под трибунал. В общем, парятся маньяки календаря. Но у меня самый стрёмный день цикла не обезьяний, а как раз петушиный.
( Как я провёл стрёмный день )

Давеча пили с моим лучшим чайным другом Константином Ш. пуэрча и увидели такое:

Перед самым новым годом крёстная мама моего сына Радомира дала мне почитать книгу с таким названием.
Автор её - Жан Ледлофф, американка и психотерапевт. В 60-х годах она прожила два с половиной года в Венесуэле среди индейцев племени екуана и наблюдала, в том числе, за тем, как они растят своих детей. На основе этого опыта она создала теорию континуума (или принцип преемственности). Континуум по сути это обобщённый вселенский опыт, к которому приобщены архаичные племена, живущие по законам эволюции. Тогда как западные, "цивилизованные" люди уже давно отсоединились от континуума и вместо эволюционного развития подняли на свои знамёна его противоположность - прогресс. В результате механизм передачи опыта предков исказился настолько, что западное дитя практически обречено на одиночество и страдания.
Вот цитата из предисловия, написанного русским переводчиком, Леонидом Шарашкиным:
"В нашем стремлении дать ребёнку "всё, что ему нужно", мы часто проходим мимо самого главного - того, в чём он нуждается не просто для того, чтобы выжить, но для того, что вырасти счастливым.  Привычным является мнение о том, что ребёнок для молодой семьи - большое испытание: он плачет, будит родителей по ночам, а когда начинает ползать и ходить, всё норовит сломать и опрокинуть. Мы списываем это на то, что "все дети такие", и даже не замечаем, что у кошки, которая никогда не читала умных книг по уходу за котятами, котята плачут куда реже, чем у нас - человеческие детёныши"

Хотя сынуле моему уже 2 годика, я практически не читал педагогических книг кроме, пожалуй, канонического труда четы Сирс, да и его фрагментарно. Моя супруга тоже не была замечена за тщательным штудированием постнатальной литературы. Как любая хорошая мать она полагалась больше на свою интуицию. Но и ошибки мы с ней тоже совершали немало, особенно когда шли на поводу мнений и советов наших родителей.
В общем, уже можно начинать обсуждения. По мере одолевания этой не сильно толстой но перенасыщенной смыслами книги, я буду сюда выкладывать разные мудрые мысли.
А что касается чая, то обращайте внимание на графу "Настроение" под заголовком каждого нечаянного поста. Или заглядывайте на страницы нашего чайного сообщества teatravel
Счастья и любви желаю вам, дорогие читатели. Сочельник уже наступил.
Огромное спасибо тёте Тане за книгу и тёте Оле за фотку нашей семьи на берегу Волги.

Тест на соотношение Родителя, Взрослого и Ребенка в структуре личности

Ваши результаты: Ребенок (Ре): 45% Взрослый (В): 28% Родитель (Р): 26%

Ре В Р

Пройти тест

Дорогие читатели "Хризолитового чая". Наверное, многие из вас заметили, что писать в свой блог о чае я стал в последнее время не часто. Причиной тому является открытие и развитие нашего проекта "Чайное Путешествие". Пару недель назад я принял решение несколько изменить свой журнал в более личную сторону, а многочисленные переводы, статьи и рецензии на чай, то есть более объективную чайную инфу выкладывать на страницах нашего сообщества teatravel
За это время там появилось 5 новых постов, в том числе мы начали рассказ о 6 больших чайных горах в Юньнани, родине пуэрча (Горы Маньчжуань и Горы Юлэ), поведали о 10-летии марки Жунши, продолжили красный сериал статьёй о цихуне и поздравили всех с наступившим 2010-м.
Тем временем, в магазин пришло много новинок. Заходите в гости, или в магазин, или хотя бы на странички нашего комьюнити.

 Когда-то в детстве казалось, что первая минута очередного года - это что-то особенно сказочное. Тебя родители укладывают спать в шесть вечера, дабы разбудить ближе к полуночи, а сами суетятся, готовят праздничный стол, кладут подарки (!!!) под ёлку. Порою это событие отмечалось не дома, а у родственников на Таганке, что было особенно сказочно, потому как там огромная квартира, как мне казалось тогда, по которой можно и нужно полазить..
Потом в отрочестве НГ стал каким-то вымученным праздником. Ёлка в доме стала искусственная, само отмечание было куда скучнее остальных дней зимних каникул.
Потом пришли студенческие новые года. Ну это понятно, что НГ был только поводом для общения с противоположным полом, а также для алкоэкспериментов.
Потом на протяжении шести или семи лет встреча очередного года проходила не в Москве, и это стало доброй традицией (СПб, Новосибирск, Харьков, Сочи, Калининград).
2002-й НГ я проспал спьяну, не реализовав старую идею встретить его с родным отцом.
2003-й был весёлым и очень психоделическим.
Потом ряд новых годов проходил на службе в чай-клубе или на выезде (2007-й встречал в Манеже на пафосной акции Москва-Пекин).
А сейчас я понимаю, что этот праздник семейный. Что нет ничего лучше чем собраться за праздничным столом всей семьёй, и даже можно без дурацкого телика, как вот нынче получилось, и непринуждённо подытожить уходящий год. Что нет большей радости чем видеть счастливые глаза сына, когда на его глазах включается свежеустановленная гирлянда на ЖИВОЙ ёлке.
Радик кружил вокруг новогоднего деревца, а я неожиданно осознал, что вот я и вернулся в сказку детства. 
Поздравляя всех читателей с наступившим, я желаю прежде всего хотя бы на миг в этом году ощутить подобное счастье. Поверьте, оно многого стоит.

Уважаемый micoff снова собирает друзей. Не могу не воспользоваться предложением узнать, как можно мой блог охарактеризовать 1-й строкой, а также найти новых друзей.

Холода по-прежнему не отступают, посему я продолжаю сериал про красный чай. Сегодня речь пойдёт о сяочжуне/сушонге.
На зубах весь день смолисто-хвойный аромат Чжэн Шань Сяо Чжуна. Вспоминаю чаепития десятилетней давности с Лапсанг Сушонгом (на сямыньском диалекте это Лао Сун Сяо Чжун , Сяочжун марки Старая Сосна). Но тот был так крепок, и такой духан дёгтя там был, что я однозначно записал тот чай себе в память как тибетский архиритуальный напиток. А тут нежная фруктовая сосновость. Какова сия разница!!!

Но по просьбам трудящихся мы сначала определим, что такое красный чай. Поэтому тут краткая теория красных чаёв и сяочжунов в особенности, а также впечатления от последнего чаепития с сяочжунами.

Кому интересен Дянь Хун Мао Фэн, читайте про него в сообществе "Чайное Путешествие"

Сегодня отмечается Международный день чая.
С чем вас всех и поздравляю.

Три года назад я ни сном, ни духом, ни предчувствием не ощущал этого человечка. Сейчас человечек сидит на кухне и грызёт зёрнышки граната - ягодки.

( Кто этот персонаж? )

( Дорогие друзья! )

Я очень давно хотел написать эссе о маленьком острове Цзюнь Шань на озере Дунтин в китайской провинции Хунань. Даже блог сей я заводил с мыслью поделиться красотами тех мест. Но откладывал это всё в долгий ящик.
Остров - на самом заднем плане
( Сегодня я вскрываю этот ящик )

После долгого перерыва мы возобновляем дегустации воды в нашем магазине "Чайное Путешествие". Как обычно, каждый четверг в 19-00 на специальном столике появляются три гайвани и три дегустационные чаши, заменяющие чахаи. В дегустационные чаши кладутся ложки для зачёрпывания настоя. Рядом водружается чайный прудик (ча-юй), в котором плещутся мини-пиалки. Кипятятся три разные воды. Отмеряется равное количество одного и того же чая.

( И понеслось ).